Locupan

Locupan

Salah satu makanan favorit almarhum ibu saya yang memang orang Lampung. Dulu seringnya beli di bapak yang dorong gerobak dan sering nongkrong di depan Vihara di Teluk Betung. Tapi di beberapa kedai mie juga kadang ada yang sedia locupan. Apa itu locupan? Warnanya putih agak mirip kwetiaw tapi bentuknya kayak cacing gendut panjang-panjang. Disajikannya seperti yamien, diaduk-aduk pake kecap asin & minyak kemudian dikasih taburan daging ayam cincang, daun bawang dan toge. Kuahnya bisa dimakan terpisah atau disiram ke mangkuk locupannya. Kemarin ini kami makan locupan di kedai Mie Asang (Halal) di Jalan Kartini, Tanjung Karang.